Vinicultores de Oregon finalizam a primeira etapa de redução de carbono

Quatorze vinícolas de Oregon anunciaram na última terça-feira, 27 de abril, a finalização de um rigoroso processo para medir e reduzir a emissão de carbono na atmosfera como parte do programa "Carbon Neutral Challenge", que estimula ações sustentáveis do estado.

A utilização de biocombistíveis foi o primeiro passo para a redução de emissões

Um dos produtores, Jim Bernau, afirmou que já vinha se focando no desenvolvimento sustentável há muitos anos, mas não imaginava que exigisse tantas etapas. "Por exemplo, eu não tinha idéia que o uso refrigeração tinha tanto impacto no meio-ambiente. Estes aspectos bastante detalhados abriram meus olhos".

Além disso, Bernau comentou que está olhando na direção de embalagens de vinho alternativas. Para restaurantes que vendem por taças, disse ele, "faria mais sentido se enviássemos o vinho em uma espécie de container ao invés de garrafas individuais".

Greg Jones, professor da Southern Oregon University, que já realizou dezenas de pesquisas sobre o impacto das mudanças climáticas na vinicultura, afirmou que o programa "Carbon Neutral Challenge" é bastante significante, já que envolve esforços concretos das companhias para salvar a indústria. "Isso vai deixar a indústria de Oregon mais forte", explicou.

Confira as últimas notícias do mundo dos vinhos...

+ "Mini" safra é bem recebida na Nova Zelândia

+ Galvão Bueno anuncia lançamento de vinho na Expovinis
+ Vinhos brasileiros são aprovados em degustação da Noruega
+ "Consciência verde" ainda está longe de ser unanimidade no mundo do vinho
+ Restaurante D.O.M, de Alex Atala, é eleito um dos 20 melhores do mundo